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| ＡＬＶＥＲＯシェフ同行！美食と絶景！ショッピング満喫のイタリア旅行！ |
RISTORANTE ALVEROでは
毎年イタリア旅行を企画しています！
料理、ファッション、文化に歴史、世界一魅力満載のイタリア♪
通常の団体ツアーでは味わうことのできない魅力を
シェフ自らが同行し、通訳しながらご案内いたします！
ＰＯＩＮＴ！
スケジュールが過密でないため、各地見所と食事をゆっくりと堪能！ 通常入れない
建物やお城、美術館の中に入ったり、鐘楼や教会など巨大建造物の屋上に上がって街
全体の絶景スポットを眺めたり、団体ツアーでは行くことのないALVEROシェフなら
ではの魅力あふれる場所へとご案内いたします！
食事に関してはプロの目で厳選した地元客で賑わう美味しいレストランへご案内します！
過去に素晴らしかったリストランテのほか、同業者目線で見た従業員の立ち振る舞い、
厨房料理人の動きや器具の持ち方、使い方で店の善し悪しが判ります！
  
買い物もシェフならではの優良店へご案内！ツアーで立ち寄る免税店とはその魅力が
違います！革製品、貴金属、ハイブランドなど魅力満載のＳＨＯＰで通訳から免税
手続きまでサポートします！
 
このほかスリやタカリなどのトラブル回避、予防、対処などしながら
安全で充実した思い出に残る旅をサポートいたします！
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2023年２月
５年振りとなるシェフ同行イタリア旅行を
催行いたしました。
2024年2月のお申し込みは終了。
2024年8月頃、次の旅行の企画を発表いたします。
１日目
関空発 ドバイへ
２日目
ドバイ乗り継ぎ ローマへ
ローマ着後、ローマ観光
ローマ泊
３日目
午前ローマ発 フィレンツェへ
着後チェックインを済ませてから市内観光
サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂
ジョットの鐘楼に登りました
鐘楼屋上からフィレンツェの街が一望出来ます
中央市場２階のフードコートでランチ
街の散策、市場周辺でショッピング
老舗のカフェでスィーツとエスプレッソを堪能
日が沈むと街は巨大な美術館に様変わり
ディナーはフィレンツェの名家、メディチ家のコジモ１世が生誕したと言われる築５００年の館を改装し、２０２２年に開業したレストラン
「Ｃｈｉｃ Ｎｏｎｎａ ｄｉ Ｖｉｔｏ Ｍｏｌｌｉｃａ」へ
※要予約
私が準優勝した２０１９年のコンクールで審査委員長をされたシェフとお話も出来、素晴らしい待遇で持て成していただきました。
フィレンツェ泊
４日目
生憎の曇り空、ミケランジェロ広場からスタート
その後ウフィッツィ美術館へ
素晴らしい名画、彫刻を鑑賞
フィレンツェのソウルフード「ランプレドット」の名店
ネルボーニでランプレドットを堪能！
市場近くのレストランでパスタランチ
その後、ショッピングや市内散策してディナー
フィレンツェ泊
５日目
午前フィレンツェ発 ローマへ
チェックイン後、市内観光
スペイン広場 トレビの泉 コロッセオ
ランチはローマ風ピッツァ
ディナーはカルボナーラの名店へ
ローマ泊
６日目
午前 ヴァチカン または 近郊の街 オリビエート
ランチ後 ローマ市内観光、ショッピング
ディナーはスペイン広場周辺で
ローマ泊
７日目
AM１０：００ホテル発 タクシーにて空港へ
ローマからドバイへ
８日目
ドバイ乗り継ぎ関空へ
１７～１８時頃 関空着後、解散
少人数ならではの小さな地元客で賑わう名店で美食を堪能したり、美術館や
教会、歴史的建造物に入場でき、個人の営む雑貨店から大型ショッピングモール
でのショッピング、散策など様々な愉しみ方をご提案いたします！
※旅行代金は時期やプランによって異なります。
ご相談は ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥ ＡＬＶＥＲＯ
０８２－５１１－３１００ 木村まで。
イタリア旅行でよく使う単語集
Buongiorno.ブォンジョルノ／こんにちは。
Buonasera.ブォナセーラ／こんばんは。 Ciao.チャオ／やぁ。どうも。
Arrivederci.アリヴェデルチ／さようなら。Grazie.グラッツィエ／ありがとう。
Mi scusi.ミスクージィ／スミマセン(あやまる)。 Scusi.スクージィ／スミマセン(人を呼ぶ)。
Si.スィ／はい(そうです)。No.ノ／いいえ(違います)。
Mi dia quest.ミ・ディーア・クェスト／これにします。
Quanto costa?クァント・コスタ／いくらですか？
Dove il bagno?ドヴェ・イル・バーニョ／トイレはどこですか？
Posso fotografare (qui)?ポッソ・フォトグラファーレ（クゥイ）／
(ここで)写真撮っても良いですか？
Posso vedere quest.ポッソ・ヴェデーレ・クェスト／
これ見せてもらっても良いですか？
Posso plovarle.ポッソ・プロヴァールレ／試着しても良いですか？
Ｇｒａｔｉｓ?グラティス／無料ですか？
a pagamento.ア・パガメント／有料ですか？
Vorrei andare a ～.ヴォッレイ・アンダーレ・ア～／～に行きたいのですが
Dove mi adesso?ドヴェ・ミ・アデッソ／私は今どこですか？
Vada sempre diritt.ヴァダ・センプレ・ディリット／ここをまっすぐです。
Destra.デストラ／右。sinistra.スィニストラ／左。
Siamo in due［tre］.スィアーモ・イン・ドゥエ（トレ）／２(３)人です。
Posso entrare?ポッソ・エントラーレ／入れますか？
Non abbiamo prenotato.ノン・アッビアーモ・プレノタート／予約はしてません。
Quest ［uno(due)］per favore.クェスト[ウノ（ドゥエ）]ペルファヴォーレ／これ［１（２）)］ください。
Che cosa ci consiglia?ケ・コーザ・キ・コンスィーリア／お勧めは何ですか？
Antipasti.アンティパスティ／前菜。
Pasta.／パスタ。
Second piatto.セコンド・ピアット／メイン料理。
Carne.カルネ／肉料理。Pesce.ペッシェ／魚料理。
Afettato mist.アフェッタート・ミスト／スライスの盛り合わせ(生ハムやチーズ)。
Due［un］piattini per favore.ドゥエ[ウン]・ピアッティーニ・ペルファヴォーレ
／小皿２［１］枚ください。
Finito.フィニート／終了です。
Il cont per favore.イル・コント・ペルファヴォーレ／お会計お願いします。
私のおすすめの料理店
①店名②おすすめ③予算
Milano
  
 
①『QUARTA CARBONALA』②生サルシッチャ、ビステッカ、プロシュット、ポルチーニ茸のスパゲティー③€５０～€１００
ここはミラノ在住の友人の行き付け＆お薦めのお店。精肉店の営むオステリア（居酒屋食堂）で
肉料理は抜群に美味しい！地元客で常時賑わっている人気店なので、早めに行くか予約をしないと入れない
Ｖｅｎｅｚｉａ
  
 
①『trattoria alla madonna』
②イカ墨スパゲティ、蟹のサラダ ③€３０～€５０
リアルト市場近くの名店。路地裏の隠れ家のような入り口を入るといつも地元客や観光客で賑わっている人気店。イカ墨のスパゲティーは感動もので私はここのイカ墨スパゲティーをお手本にし再現している。
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①『Trattoria Pizzeria da Gioia』
②前菜、ヴォンゴレのスパゲティ、ピッツァ、③€３０～€５０
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①『Al colombo』
②イカ墨のスパゲティー、前菜盛り合わせ、魚介料理、③€１００～€２００
Ｆｉｒｅｎｚｅ
  
①『GARGANI』
②ボッタルガのスパゲティ、前菜盛り合わせ、肉料理、③€５０～€１００
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①『ＤＡＮＴＥ』
②前菜盛り合わせ、パスタ、ピッツァ、肉料理、魚介料理③€５０～€１００
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①『４leoni』
②前菜盛り合わせ、パスタ、ビステッカ、③€５０～€１００
アルノ川の向こうの人気店。とてもお洒落な店内で料理も盛り付けも素晴らしい。お薦めはトリュフのニョッキ。地元客で人気のお店なので早めに入店するか予約をしないと入れない。
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①『IL PORTALE』
②タリアテッレ・コン・ラグー、ビステッカ、③€５０～€１００
中央駅西側にある精肉店の営むトラットリア（食堂）。ここの「ラグーソースのタリアテッレ」は、
私がこれまでイタリア１５都市で味わったものの中で最高に美味しく２日続けて通ったほどだ。
ビステッカも素晴らしく、どの料理も安定した美味しさで比較的リーズナブル。
地元客でいつも賑わっているので早めの入店か予約をしないと入れない。
2023年閉店してました
Roma
  
①『Ristorante alle Fratte di Trastevere』
②前菜、ムール貝、スコーリオ（魚介のパスタ）、ピッツァ③€５０～€７０
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①『Ristorante La Carbonara』di campo dei fioli
※同名の他店があるので注意！カンポディフィオーリのカルボナーラがお勧め！
②メニュー全般、前菜、カルボナーラ、ぺペロンチーノ、アマトリチャーナ、肉料理、③€３０～€７０
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①『Pizzeria The Mirror』
②パスタセット、ピッツァセット、③€１６～€２０くらい
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①Ｐｉｚｚａ＆Ｃａｆｆｅ
②ヴォンゴレのスパゲティ ③€２０～€３０くらい
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①ｃａｆｆｅ ＤＡ ＣＬＡＵＤＩＡ
②ピッツァコンフンギ ③ピッツァとビール２杯で€２４
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店名を検索すればお店のＨＰや情報、Ｍａｐが出てきます。
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